Aštri krevečių sriuba

Ingridientai

• Vištienos sultinio – 1000ml
• Svogūnų laiškų – 10g
• Salierų – 4vnt.
• Čili pipirų – 2vnt.
• Krevečių – 350g
• Jalapenų – 1vnt.
• Daržovių aliejaus – 15ml
• Laimų – 2vnt.
• Citrinžolės stiebų – 2vnt.
• Žuvies padažo (Nam Pla) – 2 šaukštai

Gaminimas

1. Išlukštename krevetes. Puode įkaitiname aliejų ir sudedame krevečių kiautus, smulkintus čili pipirus ir jelapeną, tarkuotą laimo žievelę ir citrinžoles. Kepame apie pora minučių.
2. Į tą patį puodą supilame sultinį ir verdame apie 20 minučių.
3. Po 20 minučių sumažiname ugnį ir sudedame krevetes, laimo sultis ir nam pla žuvies padažą. Verdame 2-3 minutes, kol krevetės švelniai paraus.
4. Išvirus krevetėms suberiame smulkintus salierus ir nuimame nuo ugnies. Patiekiant pabarstome svogūno laiškais.
   Patiekti karštą.