Aštri trinto moliūgo sriuba su citrinžole

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Morkų – 2vnt.
• Daržovių sultinio – 500ml
• Moliūgų – 700g
• Čili pipirų – 2vnt.
• Kokosų pieno – 200ml
• Svogūnų – 1vnt.
• Citrinžolės stiebų – 2vnt.

Gaminimas

1. Puode su keliais šaukštais sultinio sudedame smulkintus svogūnus, mažą žiupsnelį citrinžolės ir čili pipirus.
2. Troškiname apie 5 minutes kol daržovės truputį suminkštėja. Sudedame smulkintą moliūgą ir morkas bei užpilame likusiu sultiniu. Verdame kol moliūgas tampa minkštas.
3. Sutriname sultinį su moliūgu (patogiausia elektriniu smulkintuvu). Po kelių minučių supilame kokosų pieną ir suberiame likusias citrinžoles. Įberiame druskos ir sriubą verdame dar apie 15 minučių.
4. Aštrią trinto moliūgo sriubą su citrinžole patiekiame šiltą su skrudinta balta duona.