Balta grybų sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Sviesto – 40g
• Pieno – 100ml
• Vištienos sultinio – 300ml
• Kiaušinių – 3vnt.
• Grybų – 300g

Gaminimas

1. Išlydome puode sviestą ir 5 minutes jame kepame grybus.
2. Supilame sultinį ir kaitiname iki virimo.
3. Atskirame indelyje išplakame kiaušinio trynius su šiltu sultiniu ( sultinio pilame iš puodo, bet labai nedaug) iki vientisos konsistencijos. Gautą kiaušinio ir sultinio masę pilame atgal į likusį sultinį su grybais. Neleidžiame sriubai užvirti.
4. Pilame pieną ir lėtai maišome. Verdame, kol sriuba užvirs, tada nukeliame nuo ugnies ir prieš patiekiant 5 minutėms paliekame uždengtą.
5. Galima paskaninti žalumynais.