Jautienos sriuba su perlinėmis kruopomis

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Morkų – 1vnt.
• Salierų – 2vnt.
• Svogūnų – 1vnt.
• Bulvių – 2vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai
• Perlinių kruopų – 150g
• Porų – 1vnt.
• Jautienos sultinio – 1200ml
• Jautienos – 200g

Gaminimas

1. Į puodą pilame sultinį ir perlines kruopas, kurias verdame apie 30 minučių.
2. Po 30 minučių kartu sudedame nuluptas ir kubeliais supjaustytas bulves.
3. Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame smulkintą svogūną.
4. Po 2 minučių į keptuvę dedame pjaustytą morką, porus, ir jautieną. Viską kepame apie 5 minutes ir sudedame į verdantį sultinį. Uždengiame puodą ir verdame ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
5. Prieš baigdami virti sudedame smulkintą salierą, beriame druskos ir pipirų, verdame dar 5 minutes ir patiekiame.