Keptų pomidorų sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 1.5 arb. šaukšt.
• Pomidorų – 600g
• Daržovių sultinio – 600ml
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Bazilikų – 3 šaukštai
• Svogūnų – 2vnt.

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Pomidorus perpjauname pusiau ir išimame sėklas.
3. Ant kepimo popieriaus sudedame pomidorų puses (odele į viršų) ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 10-15 minučių, kol odelė apskrus.
4. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame smulkintus svogūnus ir česnakus. Kepame apie 5 minutes.
5. Į keptuvę sudedame apskrudusius pomidorus ir išmaišome. Troškiname apie 1-2 minutes.
6. Pomidorų masę supilame į puodą su sultiniu ir viską susmulkiname elektriniu smulkintuvu iki vientisos masės.
7. Trintą sriubą verdame ant silpnos ugnies apie 8-10 minučių. Sudedame smulkintus bazilikus, įberiame druskos ir pipirų.
8. Prieš patiekiant, bent valandą atvėsinti.