Mėsos kukulių sriuba su špinatais

Ingridientai

• 400g faršo
• 1 kiaušinis
• 1 a.š. baziliko
• 2 v.š. parmezano sūrio
• 50g džiūvėsių
• 250g špinatų
• 1 morka
• 1 poras
• 1,3l vištienos sultinio
• 2 saliero lapkočiai
• 70g orzo makaronų arba smulkių vermišėlių
• druska ir pipirai

Faršą sumaišome su kiaušiniu, žiupsniu druskos ir pipirų, su baziliku, parmezano sūriu bei džiūvėsiais.
Morkas ir porus supjaustome griežinėliais ir sudedame į puodą su sultiniu. Užvirus sultiniui beriame 0,5 a.š. druskos ir sudedame makaronus.
Rankomis iš faršo paruošiame nedidelius kukuliukus ir sudedame į verdantį sultinį.
Po 7 minučių į sriubą sudedame smulkintą salierą ir dar po 5 minučių sudedame pusiau perplėštus špinatų lapus. Sumažiname ugnį ir dar 3 minutes verdame špinatus.

Mėsos kukulių sriubą su špinatais patiekiame šiltą.