Raugintų kopūstų sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Vištienos sultinio – 1200ml
• Kiaulienos šoninės (rūkytos) – 70g
• Svogūnų – 0.5vnt.
• Bulvių – 2vnt.
• Raugintų kopūstų – 300g

Gaminimas

1. Bulves nulupame, supjaustome kubeliais, užpilame sultiniu, beriame druskos ir verdame apie 15 minučių.
2. Suminkštėjus bulvėms sudedame į sultinį raugintus kopūstus ir verdame dar 10 minučių ant vidutinės ugnies.
3. Įkaitiname keptuvę ir sudedame pjaustytus lašinukus (jei naudojame kumpį, tai į keptuvę pilame 1 valg. š. aliejaus), kuriuos kepame porą minučių.
4. Truputį apkepus spirgučiams sudedame smulkintą svogūną ir dar porą minučių kepame.
5. Spirgučius su svogūnais sudedame į sriubą, uždengiame puodą ir verdame ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
6. Patiekdami pabarstome pipirais.