Šalta pomidorų sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.7 šaukšt.
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Vištienos sultinio – 600ml
• Balzamiko acto – 0.33 šaukštai
• Pomidorų pastos – 50g
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Bazilikų – 3 šaukštai
• Pomidorų – 6vnt.
• Svogūnų – 0.5vnt.

Gaminimas

1. Pomidorus supjaustome ir išimame sėklas.
2. Į puodą supilame aliejų ir sudedame smulkintą svogūną, pomidorus, bazilikus, česnakus ir kepame apie 7 minutes.
3. Po 7 minučių supilame sultinį, pomidorų pastą, druską ir pipirus, balzamiko actą ir išmaišę verdame apie 20 minučių.
4. Išvirus sriubai sutriname ją elektriniu smulkintuvu, tačiau ne iki vientisos masės, o tiek kad liktų daržovių gabaliukų, ir paliekame, kad atvėstų.
5. Šalta pomidorų sriuba puikiai atgaivins patiekta tiesiai iš šaldytuvo.