Šaltibarščiai

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Pieno – 1000ml
• Kiaušinių – 2vnt.
• Svogūnų laiškų – 50g
• Grietinės (30%) – 2 šaukštai
• Agurkų – 1vnt.
• Cukraus – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Krapų – 30g
• Rūgpienio – 1000ml
• Burokėlių (marinuotų) – 150g

Gaminimas

1. Kiaušinius kietai išverdame ir atvėsiname.
2. Dideliame puode sumaišome pieną su rūgpieniu ir grietine.
3. Sudedame smulkintus krapus bei svogūnų laiškus.
4. Agurką sutarkuojame burokine tarka (arba supjaustome) ir dedame į puodą.
5. Sudedame marinuotus burokėlius, beriame druską, cukrų ir gerai viską išmaišome.
6. Patiekdami pilame šaltibarščių į dubenį, dedame pusę kietai virto kiaušinio ir patiekiame su karštomis keptomis ar virtomis bulvėmis.