Vengriška guliašo sriuba

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 50g
• Bulvių – 300g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Paprikos miltelių – 1 arbatinis šauktštelis
• Petražolių – 10g
• Pomidorų padažo – 2 šaukštai
• Morkų – 2vnt.
• Čili pipirų – 1vnt.
• Paprikų (geltonųjų) – 1vnt.
• Kmynų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Jautienos kumpio – 600g

Gaminimas

1. Pjaustytas bulves užpilame 2,5l vandens ir užverdame.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Jautieną supjaustome kubeliais ir dedame į keptuvę.Kepame apie 10 minučių dažnai maišydami.
3. Apskrudus mėsai, dedame svogūną ir morkas. Kepame dar 5-7 minutes. Į keptuvę 2 minutėms sudedame papriką, čili pipirą ir petražoles.
4. Visas daržoves ir mėsą dedame į verdantį vandenį su bulvėmis. Sudedame visus prieskonius ir pomidorų padažą, įberiame druskos ir ant vidutinės ugnies verdame apie 45 minutes.
5. Norint, kad sriuba būtų dar tirštesnė, galime įberti saują miltų.