Vokiška kopūstų sriuba

Ingridientai

• Druskos – 1 arbatinis šauktštelis
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Vištienos sultinio – 1000ml
• Vandens – 300ml
• Muskato – 0.1 arbatinis šauktštelis
• Kopūstų – 350g
• Fermentinis sūrio – 200g
• Ryžių – 70g
• Svogūnų – 1vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai

Gaminimas

1. Puode išlydome sviestą ir sudedame smulkintą svogūną bei pjaustytą kopūstą.
2. Kepame uždengę apie 10 minučių jei kopūstas nešviežias, ir 3-4 minutes jei kopūstas šviežias.
3. Kopūstui truputį pageltus, supilame sultinį, vandenį , beriame druskos ir pipirų, pabarstome muskatu ir supilame nevirtus ryžius. Puodą uždengiame ir ant silpnos ugnies verdame apie 20 minučių.
4. Patiekiant, sriubą pabarstome tarkuotu sūriu.