Sultinga anties krūtinėlė

Patiekalui reikės

• Druskos
• Pipirų
• Anties krūtinėlės porcijų pagal tai, kiek žmonių valgys
• Mėgiamų daržovių salotoms

Eiga

1. Krūtinėlę prieš kepimą 20 min reikia palaikyti kambario temperatūroje.
2. Prieš pat dedant į gerai įkaitintą sausą keptuvę ištrinti druska ir pipirais iš abiejų pusių.
3. Keptuvėje ant kiekvienos pusės kepti po 2-3 minutes ir apie 12-15 minučių po to kepti orkaitėje be vėjelio, viršus-apačia režimu, 180 laipsnių temperatūroje.
4. Kol krūtinėlė kepa, galima ruošti salotas ir pagardus!
5. Nuotraukoje matote salotas iš likučių: pomidorai, salotų lapai, alyvuogės, porai, alyvuogių aliejus, druska, pipirai.
6. Šalia – karamelizuotos spalvotos morkos: supjaustytos nedidelėmis juostelėmis ir pakepintos trumpą laiką su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais keptuvėje, kad išliktų traškios.
7. Skanaus!

Už receptą dėkojame Lunchtime Rituals.