Sultingi vištienos ketvirčiai su daržovėmis

Reikės:

• 2 vištos ketvirčių
• 2 saldžių ar paprastų bulvių
• 1 Saldžios paprikos
• Saujos pievagrybių
• Alyvuogių aliejaus
• 1 a.š. medaus
• Pusės laimo sulčių (galima keisti citrina)
• 1 a.š. rūkytos paprikos miltelių (galima keisti saldžia)
• 1 a.š. česnako miltelių
• 1 a.š. svogūno miltelių
• Druskos
• Pipirų

Gaminimo eiga:

1. Sumaišome prieskonius, medų ir laimo sultis su šlakeliu aliejaus. Ištriname šiuo mišiniu vištos ketvirčius ir paliekame pasimarinuoti. Geriausia marinuoti per naktį, bet tiks ir iki kol suruošime daržoves.
2. Supjaustome bulves ir paprikas kubeliais, pievagrybius išvalome.
3. Sudedame ketvirčius į kepimo popieriumi išklotą skardą.
4. Daržoves sudedame į dubenį, kuriame marinavosi vištiena ir išmaišome. Jei trūksta, įpilame dar šlakelį aliejaus.
5. Sudedame daržoves prie vištienos ir dedame į orkaitę. Kepame apie 40-50 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Įsmeigus šakutę, iš vištos bėgančios sultys turi būti skaidrios.
6. Ketvirčius tiekiame su daržovėmis, apipylus sultimis iš kepimo indo.
7. Skanu valgyti apšlakščius citrina arba mėgiamu padažu.
8. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.