Suomiška žuvienė

Lengva ir švelnaus skonio suomiška žuvienė, gaminama iš lašišos, garantuotai paįvairins Jūsų virtuvės meniu. Pagaminsite vos per 30 minučių, o grietinėlės lengvumas sužavės net ir tuos, kurie nėra dideli žuvies mėgėjai.

Jei tik turite galimybę, būtinai vietoje vandens naudokite žuvies sultinį, kuris sriubai suteiks dar ryškesnį skonį.

Suomiškai žuvienei reikės

• 500g lašišos filė
• 4 valg. š. sviesto
• 1 didesnio poro
• 5 puodelių vandens arba sultinio
• 400g bulvių
• 1 didelės morkos
• 1 puodelio smulkintų krapų
• 1 puodelio grietinėlės
• druskos
• pipirų

Gaminimas

1. Lašišai nulupkite odelę, jei reikia, išimkite ašakas ir supjaustykite gabaliukais.
2. Puode ištirpinkite sviestą ir sudėkite pjaustytas morkas.
3. Šiek tiek pakepinkite ir sudėkite smulkintą porą. Dar pakepinkite, kol poras suminkštės.
4. Sudėkite pjaustytas bulves, pusę turimų krapų ir užpilkite sultiniu arba vandeniu. Jei naudojate vandenį, galite įdėti porą vištienos sultinio kubelių.
5. Pavirkite apie 10 minučių, kol bulvės šiek tiek apvirs.
6. Sudėkite lašišos gabalėlius ir pagardinkite sriubą druska bei pipirais.
7. Prieš pat lašišai išverdant supilkite grietinėlę ir pamažinkite ugnį.
8. Kai žuvis ir bulvės išvirs, sudėkite likusius krapus, jei reikia pagardinkite dar druska bei pipirais, ir nuimkite nuo ugnies.
9. Patiekiame su mėgstama duona.
10. Skanaus!

Už receptą dėkojame Mindaugui.