Traški vištiena su sūriu

Traškiai vištienai reikės

• 1 gabalėlio vištienos filė
• 1/2 puodelio džiūvėsėlių
• 1/4 puodelio tarkuoto kietojo sūrio
• 1 kiaušinio
• 2 v.š. miltų
• Druskos ir pipirų, pagal skonį
• 5 v.š. Pomidorų pastos
• Kieto mocarelos sūrio, pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Vištienos filė padaliname į 2-3 dalis.
2. Pabarstome vištieną druska ir pipirais ir lengvai pamušame mėsos plaktuku iš abiejų pusių.
3. Kiaušinį gerai išplakame atskirame dubenėlyje. Į atskiras lėkštes supilame miltus ir džiūvėsėlius.
4. Į kiaušinį ir džiūvėsėlius įberiame druskos ir pipirų ir išmaišome.
5. Vištienos kepsnius apvoliojame miltuose, tuomet pamirkome kiaušinio plakinyje, o tada apvoliojame džiūvėsėliuose, kad neliktų tuščių tarpelių.
6. Apvoliotus kepsnius dedame į kepimo popieriumi išklotą indą ir šauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.
7. Po 20 minučių kepsnius apverčiame. Ant viršaus tepame pomidorų pastą ir barstome tarkuotą sūrį.
8. Kepnius vėl dedame į orkaitę ir kepame iki kol sūris išsilydys ir pradės skrusti.
9. Tiekiame su mėgstama pasta ir šviežiu baziliku.
10. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.