Uogų galetė

Uogų galetė – tikras vasaros desertas. Šviežios uogos ir greitai pagaminama tešla. Galetės kepasi su įvairiausiomis uogomis, jos priklauso tik nuo jūsų fantazijos. Jeigu uogos jums nepatinka, visuomet galite jas keisti – obuoliais, persikais, ar bet kokiu kitu jūsų mėgstamu vaisiumi. Kadangi turėjau šilauogių, būtent jas ir panaudojau.

Reikės:

• 1.5 puod. miltų
• 100g sviesto (naudoju šaltą)
• Žiupsnelio druskos
• Kelių šaukštų vandens (naudojau 3)
• Uogų (poros saujų)
• 1 a.š. cinamono
• 1 a.š. apelsino žievelės
• 4 šaukštų cukraus
• 1/2 žalios citrinos

Gaminimo eiga:

1. Į didelį dubenį suberiu miltus, druską ir įtarkuoju šaltą sviestą.
2. Vėliau jį gerai pertrinu su rankomis, kol tešla pradės kibti į vieną gumulą.
3. Tuomet supilu vandenį ir gerai perminkau.
4. Išminkytą tešlą visuomet įdedu į šaldytuvą, kol ruošiu įdarą.
5. Uogas sumaišau su cukrumi, cinamonu ir apelsino žievele(visuomet naudoju džiovintą), įspaudžiu laimo sulčių ir gerai išmaišau.
6. Tešlą iškočioju, į vidurį sudedu uogas ir kraštus apspaudžiu.
7. Niekuomet nesigauna graži forma, dėl to nesijaudinkit 🙂
8. Paruoštą galetę dedu į įkaitintą orkaitę.
9. Kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 25-30 minučių.
10. Iškeptą apibarščiau cukraus pudra.
11. Skanaus.

Už receptą dėkojame – Viktorijai.