Ingridientai
*5 kiaušiniai
*1 svogūnas
*200g sūdytų miško grybų
*pipirai
*1 v.š. sviesto
*30g krapų
Gaminimas
Puode nuverdame sūdytus grybus ir sumalame juos mėsmale.
Kiaušinius kietai išverdame, perpilame šaltu vandeniu ir atvėsiname. Atvėsintus nulupame, perpjauname pusiau ir išimame trynius.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame smulkintą svogūną, kurį kepame apie 3 minutes.
Dubenyje kiaušinių trynius sutriname ir sumaišome su maltais grybais. Į masę dedame svogūną, beriame pipirų, smulkintų krapų ir viską šaukštu išmaišome.
Trynius su grybais šaukšteliu dedame į baltymus.
Prieš patiekdami bent 30 minučių palaikome šaldytuve.
Parašykite komentarą