Paprasta gvakamolė (guacamole)

Ingridientai

• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Žaliųjų citrinų sulčių – 1.5 arb. šaukšt.
• Avokadų – 2vnt.
• Česnako skiltelių – 1vnt.
• Pomidorų – 1vnt.
• Svogūnų – 1vnt.

Tirštas meksikiečių padažas iš trinto avokado su priedais. Paprastai gvakamolė patiekiama su kukurūzų traškučiais ar kitais traškučiais, taip pat naudojama kaip padažas su kitais meksikietiškais valgiais.

Gaminimas

1. Avokadus nulupame ir sutriname.
2. Svogūnus, pomidorą ir česnakus susmulkiname ir sudedame į trintus avokadus.
3. Įberiame druskos ir pipirų, supilame laimo sultis ir išmaišome.
4. Gvakamolę prieš patiekiant 1 valandą palaikyti šaldytuve. Patiekti su tortilijomis.