Pupelių brusketa

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 3 šaukštai
• Raudonųjų svogūnų – 50g
• Raudonojo vyno acto – 2 šaukštai
• Skrudintos duonos – 1vnt.
• Rozmarino – 0.2 šaukštai
• Konservuotų baltųjų pupelių – 400g
• Česnako skiltelių – 1vnt.

Brusketa – tai itališkas užkandis, kurio pagrindas yra su česnaku bei tyru alyvų aliejumi skrudinta duona. Duona pagardinama labai įvairiais produktais: nuo įvairiausių sūrių iki vytintos mėsos ar džiovintų daržovių.

Gaminimas

1. Pupeles sumalame ir sumaišome su aliejumi, rozmarinu, smulkintu česnaku, druska ir pipirais, actu ir smulkintu svogūnu. Pagardą dedame nors valandai į šaldytuvą.
2. Ant paskrudintos brusketos duonos dedame po šaukštą pupelių su prieskoniais ir patiekiame kaip užkandį.