Saganaki

Saganaki – graikų virtuvėje daugelio patiekalų pagrindas. Dažniausiai tai yra keptas kefalo graviera, kasseri, kefalotyri, ar feta sūris.

Ingridientai

• 1 valg. šaukštas sviesto
• sūris halloumi, ar feta, ar kefalo graviera ar kt.
• 1 citrina
• lašelis Ouzo (anyžių skonio stiprus graikiškas alkoholinis gėrimas), tačiau jis nebūtinas

Gaminimas

1. Keptuvėje ištirpiname sviestą ir dedame sūrio gabaliukus, kepame kol švelniai paruduos.
2. Dedame į lėkštę ir apšlakstome citrinų sultimis ir, jei turime, Ouzo.