Baklažanų užkepėlė su sūriu

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 50g
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Rudonėlio – 1 arbatinis šauktštelis
• Vandens – 150ml
• Fermentinis sūrio – 200g
• Baklažanų – 3vnt.
• Pomidorų pastos – 140g

Gaminimas

1. Gilioje keptuvėje įkaitinkime aliejų, sudėkime smulkintus svogūnus, po 3 minučių sudėkime pomidorų pastą ir įpilkime 50ml vandens. Įberkime druskos, pipirų ir raudonėlio.
2. Kepimo indą išklojame pjaustytu baklažanu ir užpilame truputį pomidorų pastos, pabarstome fermentinio sūriu, sudedame likusį baklažaną, supilame visą pomidorų padažą ir užbarstome sūriu.
3. Kepame orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.