Baravykų ragu

Ingridientai

• 1kg šviežių baravykų
• 100g šviežių mažų kelmučių (nėra būtina)
• 1 poras
• 1 skiltelė česnako
• 1 lauro lapas
• 1 a.š. šviežių čiobrelių
• 2 v.š. sviesto
• 200ml balto sauso vyno
• 300ml sultinio
• 200g grietinėlės
• druska ir pipirai

Baravykus (ir kelmučius) nuvalome bei stambiai supjaustome (jei naudojame ir kelmučius – jų nesmulkiname).

Poro baltąją dalį smulkiai supjaustome.

Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame porus, kuriuos kepame apie 5 minutes. Sudedame grybus, nesmulkintą česnaką, lauro lapą, čiobrelius, beriame druskos ir pipirų ir kepame apie 5 minutes. Po 5 minučių supilame sultinį ir vyną ir troškiname 30 minučių.

Nugaravus daliai skysčio supilame grietinėlę, viską išmaišome ir dar 5 minutes troškiname.

Baravykų ragu patiekiame šiltą su makaronais ar šviežia duona.