Cukinijų ir feta sūrio apkepas su ryžių plutele

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 100g
• Pieno – 100ml
• Kiaušinių – 5vnt.
• Feta sūrio – 150g
• Šviežių žalumynų – 1vnt.
• Rudų ryžių (virtų) – 380g
• Cukinijų – 400g

Cukinijų ir feta sūrio apkepas su ryžių plutele labai spalvingas ir lengvas patiekalas, kuris puikiai tiks pavakariams ar pusryčiams.

Gaminimas

1. Pradedame nuo ryžių plutelės: vieną kiaušinį sumaišome su virtais ryžiais didesniame inde.
2. Gautą masę pilame į kepimo indą (kad apsemtų apie 1/4 dalį) ir dedame į įkaitintą orkaitę, kurioje kepame apie 7-8 minutes, kol ryžiai su kiaušiniu švelniai pagels.
3. Kol cukinijų apkepo plutelė keps, pasidarome užpilą. Inde sumaišome 4 kiaušinus, pieną, pjaustytas cukinijas, svogūnus, prieskonines žoleles, feta sūrį, druską ir pipirus, gerai išmaišome.
4. Cukinijų ir fetos masę pilame ant keptos ryžių plutelės ir kišame į orkaite, kur kepame apie 30-40 min.
5. Patiekiame šiltą.