Kalafiorų užkepėlė

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Pieno – 250ml
• Žiedinių kopūstų – 1vnt.
• Džiūvėsėlių – 100g
• Cheddar sūrio – 200g
• Kvietinių miltų – 3 šaukštai
• Sviesto – 4 šaukštai
• Paprikų (žaliųjų) – 1vnt.
• Svogūnų – 1vnt.

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Puode užverdame 1,5l vandens ir sudedame smulkintą kalafiorą, kurį verdame apie 3 minutes. Apvirtą kalafiorą nusausiname.
3. Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame miltus, kuriuos kepame apie 1 minutę.
4. Po minutės pilame pieną ir ant silpnos ugnies kaitiname kol padažas ima tirštėti. Sutirštėjusį padažą padedame, kad truputį atvėstų.
5. Tuo metu į kepimo indą, išteptą sviestu, sudedame apvirtą kalafiorą, smulkintą svogūną, pjaustytą papriką ir pabarstome daržoves druska ir pipirais.
6. Į atvėsusį padažą suberiame tarkuotą sūrį ir džiūvėsius, išmaišome ir užpilame juo daržoves.
7. Dedame užkepėlę į orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes.
8. Patiekiame šiltą.