Kopūstų apkepas

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 100g
• Sviesto – 90g
• Vištienos sultinio – 50ml
• Džiūvėsėlių – 50g
• Grietinės (30%) – 2 šaukštai
• Kvietinių miltų – 2 šaukštai
• Fermentinis sūrio – 200g
• Kopsūtų – 1vnt.

Gaminimas

1. Pirmiausia, užverdame puodą vandens, dedame pusiau perpjautą kopūstą ir verdame 5-7 minutes, kad kopūstas suminkštėtų. Apvirus, nusausiname ir supjaustome juostelėmis.
2. Keptuvėje ištirpiname 2 valg. š. sviesto ir sudedame smulkintus svogūnus, kepame apie 4 minutes.
3. Dubenėlyje išmaišome miltus, grietinę, džiūvėsius ir sultinį.
4. Į kepimo indą (geriausia su dangčiu) sudedame apvirtą supjaustytą kopūstą, ant viršaus supilame kepintus svogūnus, pabarstome druska ir pipirais, sudedame likusį sviestą ir dedame į orkaitę (180 laipsnių) 15-20 minučių.
5. Apkepus kopūstams, ant viršaus pilame miltų ir grietinės padažą ir užklojame sūriu. Kepame dar kelias minutes, kol sūris užsilydys ant kopūstų.