• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Ryžių risotto – „Pavasaris“

2010-05-24 by Kulinarė Palikti komentarą

Ingridientai

  • Svogūnų – 100g
  • Kalendrų – 10g
  • Česnakų – 10g
  • Sviesto – 30g
  • Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
  • Sauso balto vyno – 100ml
  • Parmezano sūrio – 50g
  • Porų – 150g
  • Daržovių sultinio – 650ml
  • Žirnelių – 100g
  • Šparagų (smidrų) – 100g
  • Ryžių (Arborio) – 200g

Risotto – tradicinis itališkas ryžių patiekalas, kuris verdamas kartu su sultiniu ir paskaninamas parmezano sūriu bei kitais ingredientais.

Gaminimas

  1. Į puodą ar gilią keptuvę supilame pusę sultinio ir uždengę ant silpnos ugnies užverdame.
  2. Užvirus sultiniui, įdedame 1 šaukštą sviesto ir aliejų. Ištirpus sviestui sudedame smulkintą porą, svogūnus ir česnakus. Daržoves kepame apie 6 minutes, kol jos visiškai suminkštės.
  3. Į daržoves su sultiniu sudedame ryžius ir verdame 3-4 minutes. Po kelių minučių supilame vyną.
  4. Į ryžius vis po truputį pilame likusio sultinio.
  5. Beveik baigus ryžiams išvirti, sudedame šparagus, žirnius (jei naudojami švieži žirniai, reiktų truputį anksčiau sudėti) ir kalendros lapelių.
  6. Išvirus ryžiams, nuimame juos nuo ugnies, ir uždengę, dar palaikome apie 5 minutes. Į risotto įdedame 2 valg. š. sviesto bei suberiame sūrį. Įberiame druskos ir pipirų bei viską išmaišome.

Kategorijos:Daržovių bei grybų patiekalai, Italų, Patiekalai ir jų receptai, Vegetariški patiekalai, Virtuvės Tagged With: česnakas, kalendra, poras, ryžiai, šparagai, sviestas, svogūnai, žirneliai

 

Panašūs receptai

Meksikietiški Pusryčiai (Huevos Rancheros)
Meksikietiški Pusryčiai (Huevos Rancheros)
Karamelizuoti svogūnai
Pica Margarita
Pica Margarita

Previous Post: « Agurkinė raita
Sekantis įrašas: Ryžių plovas su vištiena »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Populiariausi receptai

  • Troškinti rauginti kopūstai Troškinti rauginti kopūstai
  • Makaronai su vištiena ir grietinėle Makaronai su vištiena ir grietinėle
  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu
  • Guacamole Paprasta gvakamolė (guacamole)

Naujausi blogo įrašai

Marcipanas – klasikinis saldus skanėstas su turtinga istorija

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2023 · Kulinare.lt