Vieno puodo jautienos troškinys

Reikės:

• 500 g jautienos kumpio
• 1 v.š. miltų
• 0,5 a.š. česnako granulių
• Žiupsnio druskos
• Žiupsnio pipirų
• 1-2 v.š. aliejaus
• 1 nedidelio svogūno
• 3 puodelių sultinio (arba vandens + 1,5 sultinio kubelio)
• 2 v.š. pomidorų pastos
• 1 a.š. mėgiamų džiovintų prieskoninių žolelių
• 2 didelių bulvių
• 2 morkų
• 1 v.š. vandens + 1 v.š. krakmolo

Gaminimo eiga:

1. Jautienos kumpį supjaustome kąsnio dydžio kubeliais
2. Dubenyje sumaišome miltus, česnako granules, druską ir pipirus.
3. Jautienos kubelius apvoliojame miltuose.
4. Svogūną suojaustome smulkiais kubeliais.
5. Dideliame puode (geriau storu dugnu) įkaitiname aliejų ir sudedame jautieną ir svogūnus. Kepiname iki kol viskas apskrunda.
6. Supilame sultinį ir mentele gramdome dugną. Ten visas skonis!
7. Sudedame pomidorų pastą ir prieskonius.
8. Bulves ir morkas nuskutame ir supjaustome kąsnio dydžio kubeliais. Sudedame į puodą.
9. Troškinį gerai išmaišome, uždengiame ir paliekam virti ant mažos ugnies iki kol mėsa taps minkšta (60-90 minučių).
10. Troškiniui išvirus, supilame gerai išmaišytą vandens ir krakmolo mišinį. Dar truputį paverdame iki kol troškinys sutirštės.
11. Tiekiame su šviežiomis petražolėmis.
12. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.