Virtų bulvių blyneliai su brokoliais

Ingridientai

• 7 virtos bulvės
• 300g brokolių
• 1 svogūnas
• 3 v.š. krakmolo
• 1-2 kiaušiniai
• druska ir pipirai
• aliejus

Užverdame 1l pasūdyto vandens ir į jį sudedame smulkintą brokolį, kurį verdame 3 minutes. Išvirtą ir nusausintą brokolį sumalame kartu su virtomis bulvėmis. Maltas daržoves sumaišome kartu su krakmolu, kiaušiniu, smulkintu svogūnu, druska ir pipirais.
Įkaitiname keptuvę su 2-3 v.š. aliejaus. Drėgnomis rankomis iš tešlos formuojame nedidelius blynelius, kuriuos dedame į keptuvę ir kepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Virtų bulvių blynelius su brokoliais patiekiame šiltus su grietine.