Virtų bulvių kugelis su įdaru

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 1 arbatinis šauktštelis
• Bulvių – 1000g
• Pieno – 100ml
• Kiaulienos faršo – 200g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Bulvių krakmolo – 1 šaukštas
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Sviesto – 2 šaukštai
• Svogūnų – 1vnt.

Gaminimas

1. Bulves su lupenomis išverdame, atvėsiname ir nulupame. Nuluptas bulves sutarkuojame stambia, geriausia burokine, tarka.
2. Į bulves beriame 0,5 arb. š. druskos, pipirų, krakmolą, įmušame kiaušinį, pilame pieną ir dedame šaukštą sviesto. Viską gerai išmaišome.
3. Įkaitiname keptuvę ir sudedame mėsos faršą kartu su smulkintu svogūnu bei česnaku, kuriuos kepame apie 7 minutes dažnai maišydami.
4. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
5. Kol kepa faršas šaukštu sviesto ištepame kepimo skardą ir sudedame pusę bulvių masės. Ant sluoksnio virtų bulvių tolygiai išdėliojame keptą faršą, o ant viršaus dedame likusias bulves.
6. Kepimo skardą dedame į orkaitę ir ten kepame virtų bulvių kugelį apie 35 minutes. Norint, kad kugelis būtų labiau apskrudęs, kepame papildomai dar 10 minučių.
7. Virtų bulvių kugelį su įdaru patiekiame karštą su grietine.