Lašiša su parmezano plutele

Ingridientai

• Džiūvėsėlių – 12g
• Petražolių – 4 šaukštai
• Kiaušinių – 2vnt
• Druskos – 0.6 arbatinio šaukštelio
• Juodųjų pipirų (maltų) – 0.6 arbatinio šaukštelio
• Lašišos filė – 750g
• Sūrio (parmezano) – 30g
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Smidrų – 800g
• Alyvuogių aliejaus – 3 šaukštai
• Džiūvėsėlių – 24g

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Lėkštėje sumaišome tarkuotą sūrį, džiūvėsėlius, smulkintas petražoles bei žiupsnelį druskos.
3. Dubenėlyje išplakame kiaušinį.
4. Pamirkome lašišą kiaušinio plakinyje ir apvoliojame džiūvėsėliuose.
5. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Šonuose išdėliojame smidrus.
6. Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pagardiname druska bei pipirais.
7. Kepame 10-12 minučių.
8. Skanaus.