New Orlean’o stiliaus krevetės

Ingridientai

• Maltų juodųjų pipirų – 0.2 arbatinio šauktštelio
• Svogūnų – 120g
• Alyvuogių aliejaus – 1 šaukštas
• Citrinos sulčių – 1 arbatinis šauktštelis
• Vištienos sultinio – 500ml
• Salierų – 100g
• Krevečių – 500g
• Lauro lapų – 2vnt.
• Kvietinių miltų – 3 šaukštai
• Pomidorų padažo – 220g
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Sviesto – 1 šaukštas
• Paprikų (žaliųjų) – 120g
• Maltų baltųjų pipirų – 0.2 arbatinio šauktštelio
• Kajeno pipirų – 0.2 arbatinio šauktštelio

Gaminimas

1. Didelėje keptuvėje arba puode ištirpiname sviestą. Supilame aliejų.
2. Sudedame visas smulkintas daržoves ir pakepiname apie 5 minutes, kol daržovės šiek tiek apminkštės.
3. Sudedame miltus ir viską gerai išmaišome.
4. Dedame pomidorų padažą ir pilame sultinį. Viską vėl gerai sumaišome.
5. Sudedame juoduosius, baltuosius bei kajeno pipirus.
6. Leidžiame viskam užvirti ir paliekame uždengtu dangčiu 30 minučių ant silpnos ugnies. Būtina vis pamaišyti, kad niekas neprisviltų ir tuo pačiu patikriname ar netrūksta prieskonių.
7. Galiausiai sudedame krevetes, lauro lapus ir įpilame citrinos sulčių. Paverdame dar 10 minučių ant silpnos ugnies, kad išvirtų krevetės. Nepervirkite!
8. Nuimame puodą nuo ugnies ir paliekame uždengtu dangčiu dar 10 minučių, kad padažas sutirštėtų ir geriau pasiskirstytų skoniai.
9. Patiekiame su mėgstamais ryžiai.
10. Skanaus!