Mėta – tai daugiametis ir vienmetis aromatingas augalas, turintis apie 30 rūšių. Natūraliai auga Pietų ir Šiaurės Europoje, Britų salose. Augalas labai greitai plintantis, todėl jo galima aptikti kitose Europos dalyse.
Mėta naudojama kaip vaistinis augalas, gaminamos arbatos, eteriniai aliejai, gydomosios vonios ir kaip prieskoninis – padažams, sriuboms, salotoms, desertams, gėrimams, plovams, troškiniams.
Mėtos ypač dera su: ėriena, aviena, morkomis, kiauliena, jogurtu, pomidorais, žirniais, lęšiais, antiena, ledais, baklažanais, vaisiais.
Parašykite komentarą