• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Actas

2011-02-28 by Kulinarė Palikti komentarą

Actas − acto rūgšties tirpalas vandenyje. Kulinarijoje naudojamas marinatams, padažų gamyboje, salotoms, sriuboms.
Actas gaminimas iš obuolių, vynuogių, spirito ir kt. Neretai actas aromatizuojamas įvairiomis prieskoninėmis žolelėmis, tokiomis kaip peletrūnas, bazilikas, čili pipirai, nasturtos, juodųjų serbentų lapais, mėtomis ir t.t.
Actas vartojamas ne tik virtuvėje, bet ir kaip gydomoji priemonė.
Naminio obuolių acto gaminimas: 1kg obuolių sutarkuojame smulkiausia trintuve ir praskiedžiami 1,25l virinto vandens. Beriame 125g cukraus ir 25g džiovintos ruginės duonos. Uždengiame indą (stiklinį) su obuolių tyre ir laikome 10 dienų, per dieną bent du kartus pamaišydami mediniu šaukštu.
Po 10 dienų tyrę perkošiame, t.y. išspaudžiame parūgusias sultis ir jas supilame į stiklinį indą su ilgu kakleliu (didelės talpos stiklinį butelį) ir viršų uždengiame marle. Rauginame sultis apie 2 mėnesius. Po 2 mėnesių actą perkošiame ir supilstome į mažesnius buteliukus, kuriuos užsandariname ir laikome sausoje tamsioje vietoje ar šaldytuve.

Kategorijos:Blogas Tagged With: actas, obuolių actas

 

Panašūs receptai

Marcipanas
Marcipanas – klasikinis saldus skanėstas su turtinga istorija
Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?
Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?
Žuvies sultinys
Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

Previous Post: « Jautienos sriuba su kalendra ir perlinėmis kruopomis
Sekantis įrašas: Aviena, troškinta raudoname vyne »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Šio mėnesio populiariausi

  • Stiklinis matavimo indas, 1000ml Stiklinis matavimo indas, 1000ml
  • Stiklinė lėkštė "Paisley", 33cm Stiklinė lėkštė "Paisley", 33cm
  • Balta stačiakampė lėkštė, 30x15cm Balta stačiakampė lėkštė, 30x15cm
  • Stiklinis indas salotoms, 20x20x8cm Stiklinis indas salotoms, 20x20x8cm
  • 3 lėkščių komplektas Web 3 lėkščių komplektas Web
  • Stiklinis kepimo indas pyragams, 26cm Stiklinis kepimo indas pyragams, 26cm
  • Stiklinis dubuo salotoms, 970ml Stiklinis dubuo salotoms, 970ml
  • Sausainių kepimo formelė "Elnias" Sausainių kepimo formelė "Elnias"
  • Sausainių formelė "Namas" Sausainių formelė "Namas"
  • Raudona lėkštė, 16x16cm Raudona lėkštė, 16x16cm

Populiariausi receptai

  • Tinginiu balandeliai Tinginių balandėliai
  • Virtos didelės pupos su česnaku Virtos didelės pupos su česnaku
  • Troškintos vištienos kepenėlės Troškintos vištienos kepenėlės
  • Greitas bananų pyragas Greitas bananų pyragas
  • Makaronai su šonine ir grietinėlės padažu Makaronai su šonine ir grietinėlės padažu

Naujausi blogo įrašai

Marcipanas – klasikinis saldus skanėstas su turtinga istorija

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2025 · Kulinare.lt