Garstyčios jau daugelį metų auginami vienmečiai prieskoniniai augalai. Garstyčios yra dviejų rūšių: baltosios ( kitaip vadinama geltonosiomis ) ir rudosios ( Azijos).
Maistui garstyčios naudojamos labai dažnai, tai yra vienas sveikiausių prieskonių, nes skatina virškinimą, gerina medžiagų apykaitą. Garstyčios suteikia patiekalui nepakartojamo aromato bei sulaiko sultis. Ankstyvą pavasarį įvairias gaminamas salotas galima pagardinti garstyčių lapeliais.
Tiek garstyčių milteliai tiek grūdeliai tinka troškinant įvairią mėsą, konservuojant daržoves, tinka sriuboms, salotoms bei padažams.
Parašykite komentarą