Minkšti šokoladiniai keksiukai

Reikės:

• 140g miltų
• 50g kakavos
• 1 1/2 arb. šaukštelis kepimo miltelių
• 1/4 arb. šaukštelis valgomosios sodos
• Žiupsnelio druskos
• 120g cukraus
• 100g smulkinto juodo šokolado
• 1 kiaušinio
• 55g sviesto
• 1/2 puodelio pasukų

Gaminimo eiga:

1. Dideliame dubenyje sumaišome miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą, druską ir cukrų.
2. Sudedame šokolado gabalėlius ir išmaišome, kad pasidengtų miltais. Tai padės šokoladui nenusėsti į keksiukų dugną.
3. Atskirame dubenėlyje išplakame kiaušinį. Supilame į miltų mišinį ir išmaišome.
4. Sviestą ištirpiname mikrobangų krosnelėje ar garų vonelėje.
5. Sviestą ir pasukas supilame į miltus ir maišome iki kol tešla bus vientisa.
6. Tešla turi būti tiršta. Jei ji per kieta maišyti, įpilame dar pasukų.
7. Dedame tešlą į keksiukų formeles. Pripildome maždaug 3/4 formelės.
8. Kepame keksiukus iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol įsmeigtas dantų krapštukas neaplips tešla.
9. Iškeptus keksiukus atvėsiname ant grotelių.
10. Tešlą galima pasiruošti iš vakaro ir laikyti per naktį šaldytuve.
11. Skanaus!

Už receptą dėkojame – Emilijai.