Chow Mein Makaronai

Makaronams reikės:

• 200g vištienos šlaunelių mėsos
• 2 puod. smulkinto brokolio
• 1 puod. paprikos
• 2 česnako skiltelių
• 1.5 arb. š. riešutų aliejaus
• 200g makaronų (Noodle)
• 1 morkos
• 1 svogūno
• druskos
• pipirų

Padažui reikės:

• 2 arb. š. kukurūzų krakmolo
• 1.5 valg. š. sojų padažo
• 1.5 valg. š. austrių padažo
• 1.5 valg. š. balto vyno arba Mirino (jei yra galimybė)
• 2 arb. š. cukraus
• 1 arb. š. sezamų aliejaus
• pipirų

Gaminimas:

1. Sumaišome visus padažo ingridientus.
2. Vištieną supjaustome mažais gabaliukais.
3. Pilame 1 valg. š. padažo ant vištienos ir viską gerai išmaišome. Paliekame pasimarinuoti bent 10 minučių.
4. Makaronus išverdame pagal instrukciją ant pakuotės.
5. Didelėje keptuvėje ant didelės ugnies įkaitiname riešutų aliejų.
6. Dedame smulkintą česnaką ir pakepame apie 10 sekundžių, kol gražiai pageltonuos. Neleiskite sudegti!
7. Dedame vištieną ir ją apkepame, kad gražiai paskrustų.
8. Dedame po truputį daržoves. Pradžioje brokolius ir pakepame apie minutę.
9. Tada šiaudeliais pjaustytas morkas ir dar pakepame apie minutę.
10. Galiausiai likusias daržoves ir po dar vienos minutės sudedame virtus makaronus.
11. Supilame likusį padažą, dar minutę pakepame, kol viską gerai išmaišome, pagardiname druska bei pipirais, jei reikia, ir nuimame nuo ugnies.
12. Skanaus!