Kalakutienos kepsnys su bulvių virtinukais morkų padaže

Kalakutienos kepsniams rekės

• 1 kiaušinio
• 500g kalakutienos
• 100g džiūvesėlių
• 1 šaukšt. paprikos prieskonių
• 1 šaukš. aliejaus kepimui

Bulvių virtinukams reikės

• 800g bulvių
• 160g miltų
• 1 kiaušinio
• žiupsnelio druskos

Morkų padažui reikės

• 2 morkų
• 200g cukinijų
• 200g riebesnio jogurto ar grietinės
• 1 arb. š. paprikos prieskonių
• 1 valg. š. aliejaus kepimui

Gaminimo eiga

1. Nulupti bulves ir išvirti.
2. Atvėsusias sutrinti ir sumaišyti su kiaušiniu, miltais, druska.
3. Tuomet iš tešlos daryti mažus rutuliukus, su šakute galima įspausti ir gauti gražų raštą.
4. Padarytus virtinukus iš tešlos virti verdančiame vandenyje su druska, kol iškils į paviršių – apie keturias minutes.
5. Padažui pagaminti reikia morkas ir cukinijas supjaustyti ir pakepti keptuvėje su prieskoniais, kol suminkštės.
6. Tuomet pusę jų išimti ir dubenėlyje sutrinti blenderiu kartu su jogurtu.
7. Šį sutrintą padažą sumaišyti su likusiomis daržovėmis, jog padažas būtų su daržovių gabaliukais. Taip pat į padažą įmaišyti bulvių virtinukus.
8. Kalakutieną sumušti, jog būtų plonesni kepsniukai.
9. Kiaušinį suplakti ir kalakutieną pamirkyti kiaušinio plakinyje.
10. Kitame dubenyje sumaišyti džiūvesėlius su prieskoniais ir kalakutieną išėmus iš kiaušinio plakinio – padengti džiūvesėlių ir prieskonių mišinyje.
11. Kepti keptuvėje iš abiejų pusių su šlakeliu aliejaus, kol gražiai apskrus, o vidus bus iškepęs.
12. Višką patiekti kartu – bulvių virtinukus su padažu ir daržovėmis bei kepsniu. Dar galite papuošti žalumynais.
13. Skanaus!