Porų ir paprikų fritata

Ingridientai

• 5 kiaušiniai
• 1 poras
• 1 geltona paprika
• 1 raudona paprika
• 50ml pieno
• 1 v.š. miltų
• druska ir pipirai
• 100g mozzarella sūrio
• 2 v.š. aliejaus

Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame šiaudeliais pjaustytas paprikas bei smulkintą porą, kuriuos kepame 3-4 minutes ant stiprios ugnies dažnai maišydami. Iškeptas daržoves sudedame į kepimo formą (geriausia silikokinę).
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Dubenyje išplakame kiaušinius su pienu, miltais, žiupseliu druskos ir pipirų. Plakinį supilame į kepimo formą ant paprikų ir porų, ant viršaus dedame riekelėmis supjaustytą sūrį ir dedame fritatą į orkaitę, kur kepame apie 30 minučių.
Porų ir paprikų fritatą patiekiame šiltą su mėgiamu padažu.