Salotos su lašiša

Salotom su lašiša reikės

• 200g lašišos
• 3 virtų burokų
• 1 pakelio šviežių salotų mišinio
• 0.5 žalio agurko (ilgavaisio)
• Lydyto sviesto kepimui
• 1 ryšulėlio šviežių ridikėlių
• 50g tarkuoto džiugo sūrio
• druskos
• pipirų

Padažui reikės

• 2 v. š. garstyčių (ne grūdeliais)
• 2 v. š. medaus
• 2 v. š. citrinos sulčių
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus

Burokėlių marinatui reikės

• 100ml acto
• 100g cukraus
• 100ml vandens

Gaminimas

1. Užmarinuojame burokėlius: vandenį, actą ir cukrų pakaitiname mažame inde ant silpnos ugnies, kol užvirs.
2. Burokėlius supjaustome norimo dydžio kubeliais, užpilame marinatu, uždengiame maistine plevele, kurią prispaudžiame taip, kad priglustų prie burokėlių. Marinuoti apie 5-20 minučių.
3. Lašišą iš abiejų pusių pabarstome druska ir pipirais.
4. Įkaitiname keptuvę, dedame lydytą sviestą ir kepame lašišą po 2-3min. iš abiejų pusių.
5. Supjaustome ridikėlį, agurką, susmulkiname salotų lapus.
6. Salotų padažui sumaišome medų, garstyčias ir citrinos sultis.
7. Sumaišome padažą su salotomis ir marinuotais burokėliais.
8. Ant viršaus dedame keptą lašišą ir pabarstome džiugo sūriu.
9. Skanaus!