Kiaušinių ir keptų daržovių mišrainė

Ingridientai

• Majonezo – 40g
• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Kiaušinių – 6vnt.
• Svogūnų laiškų – 50g
• Morkų – 2vnt.
• Kaparėlių – 1 šaukštas
• Cukinijų – 150g
• Konservuotų kukurūzų – 150g
• Svogūnų – 1vnt.
• Paprikų (raudonųjų) – 1vnt.

Gaminimas

1. Kiaušinius kietai išverdame.
2. Įkaitiname keptuvę su 2 valg. š. aliejaus ir sudedame kubeliais pjaustytą cukiniją, morkas, papriką bei svogūną.
3. Kepame apie 5 minutes, tada sudedame nusausintus kukurūzus, pabarstome druska, pipirais ir kepame dar 3-4 minutes. Iškeptas daržoves sudedame į dubenį ir paliekama, kad atvėstų.
4. Išvirtus kiaušinius supjaustome kubeliai ir sumaišome su keptomis daržovėmis, sudedame kaparėlius, smulkintus svogūnų laiškus ir viską sumaišome su majonezu.
5. Patiekiame su duona.