Salotos su varškės kukuliukais

Ingridientai

• Druskos – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.25 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Citrinos sulčių – 1 arbatinis šauktštelis
• Graikinių riešutų – 40g
• Parmezano sūrio – 50g
• Kiaušinių – 1vnt.
• Agurkų – 2vnt.
• Žaliųjų alyvuogių – 50g
• Varškės – 250g
• Salotų mišinio – 250g

Gaminimas

1. Salotų lapus suplėšome ir dubenyje sumaišome su riekelėmis pjaustytais agurkais ir alyvuogėmis.
2. Dubenėlyje sumaišome aliejų, citrinų sultis ir viską užpilame ant salotų.
3. Atskirame dubenyje šaukštu sutriname varškę su kiaušiniu, beriame druskos ir pipirų, sudedame tarkuotą parmezano sūrį ir išminkome.
4. Drėgnomis rankomis iš varškės suformuojame mažus kukuliukus.
5. Į lėkštę dedame paruoštų salotų, ant viršaus dedame varškės kukuliukų ir viską pabarstome smulkintais graikiniais riešutais.