Spurgos su čederiu ir jalapenu

Ingridientai

• 1 puodelis miltų
• 1/2 arb. š. kepimo miltelių
• 1/2 arb. š. sodos
• 1/2 arb. š. druskos
• 1/2 arb. š. muskato
• 1 valg. š. cukraus
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 puodelio pasukų
• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų laiškinių svogūnų
• 1 jalapenas
• 2 valg. š. ištirpinto sviesto (kol paruduos)
• 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Spurgoms kepti skirtą skardą ištepkite riebalais ir pabarstykite puse turimo tarkuoto sūrio.
2. Į dubenį sudėkite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, muskatą bei cukrų ir viską gerai išmaišykite. Atidėkite į šoną.
3. Mažame dubenėlyje suplakite kiaušinį su pasukomis, svogūnais bei jalapeno pipirais. Supilkite ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
4. Supilkite viską į dubenį su sausais ingridientais ir gerai išmaišykite.
5. Gautą masę mediniu šaukštu sudėkite į kepimo formą taip, kad 1/4 viršaus dar liktų neužpildyta, kadangi kepant spurgos šiek tiek iškils. Kepkite 12-13 minučių.
6. Jei norite, kad abi pusės būtų vienodai gražiai apskrudusios, baigus kepti galite visas spurgas apversti ir dar kokią minutę pakepti. Tik atidžiai prižiūrėkite, kad neprisviltų.

Skanaus!