Traškių ryžių ir aštrios lašišos suvožtinis

Aštrios lašišos suvožtiniui reikės

• 200g suši ryžių
• 100g sūdytos lašišos
• 1-1.5 v.š. majonezo
• šlakelio sojos padažo
• pagal skonį čili padažo
• žiupsnelio sezamų sėklų
• krapų/svogūno laiškų
• aliejaus
• 0.5 vnt. avokado
• salotos arba jūrų dumblių salotų
• ikrų
• ryžių acto (ryžių sulipdimui)
• 1 v.š. cukraus (be kaupo)

Gaminimas

1. Pagal instrukciją išsivirti ryžius. Aš darau taip: 200 g ryžių ir 500 ml vandens. Palikti pabrinkti.
2. Pašlakstyti ryžių actu, šaukštu cukraus, išmaišyti.
3. Didelę kepimo formą iškloti maistine plėvele, ant jos sudėti ryžius, tolygiai paskirstyti į ~ 3 cm storio vientisą “blyną”. Palikt atvėsti.
4. Paruošti lašišą. Sukapoti smulkiau, sumaišyti kartu su padažais, prieskoninėmis žolelėmis, sezamais, šlakeliu aliejaus.
5. Stiklainio pagalba iš ryžių masės išpjauti apskritimus.

1. Pagal instrukciją išsivirti ryžius. Aš darau taip: 200 g ryžių ir 500 ml vandens. Palikti pabrinkti.
2. Pašlakstyti ryžių actu, šaukštu cukraus, išmaišyti.
3. Didelę kepimo formą iškloti maistine plėvele, ant jos sudėti ryžius, tolygiai paskirstyti į ~ 3 cm storio vientisą “blyną”. Palikt atvėsti.
4. Paruošti lašišą. Sukapoti smulkiau, sumaišyti kartu su padažais, prieskoninėmis žolelėmis, sezamais, šlakeliu aliejaus.
5. Stiklainio pagalba iš ryžių masės išpjauti apskritimus.
6. Apkepti iš abiejų pusių iki kol gražiai parus įkaitintame aliejuje.
7. Iškepusius ryžių blynus palikti atvėsti.
8. Avokadą supjaustyti riekelėmis, pagardinti druska, citrinos sultimis.
9. Konstruojame suvožtinį.
10. Ant apatinio ryžių blyno dedame šaukštą lašišos masės, tuomet salotų lapų, avokado riekučių, pabarstome ikrais ir dedam viršutinį ryžių blyną.
11. Patiekti su citrinos griežinėliu. Prieš valgant pašlakstyti citrinos sultimis. Labai tinka!
12. Skanaus!

Už receptą dėkojame Justinai.