Bulvių apkepas

Ingridientai

• 800g bulvių
• 200ml pieno
• 2 kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 150g juostelėmis pjaustyto kumpio
• 100g miltų
• 1,5 v.š. sviesto
• druska ir pipirai

Bulves nulupame, perpjauname pusiau  ir supjaustome riekutėmis.

Nuluptą ir susmulkintą svogūną dedame į keptuvę ir su sviestu kepame apie 3 minutes. Sudedame kumpį ir dar kelias minutes kepame. Į keptuvę dedame bulves, kurias kartu su svogūnu ir kumpiu vartydami kepame apie 10 minučių.

Dubenyje išplakame kiaušinius su pienu ir miltais. Beriame druskos ir pipirų.

Kepimo indą ištepame riebalais ir į jį sudedame apkeptas bulves. Ant viršaus pilame kiaušinių plakinį.

Apkepą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepame 25-30 minučių.

Patiekiame šiltą su grietine.