Citrininis keksas

Ingridientai

• Sviesto – 200g
• Pieno – 200ml
• Cukraus – 400g
• Kvietinių miltų – 600g
• Kiaušinių – 4vnt.
• Citrinų – 4vnt.
• Kepimo miltelių – 1.5 šaukšt.

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Dubenyje išsukame sviestą su cukrumi. Įmušame kiaušinius ir maišome tol, kol viskas tolygiai pasiskirsto.
3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais.
4. Miltus ir pieną po truputį pilame į sviesto ir cukraus masę visą laiką maišydami. Tešlą maišome tol, kol ji tampa vientisa.
5. Į vientisą tešlą sudedame tarkuotą citrinos žievelę (nuo 2 citirnų) ir įspaudžiame keturių citrinų sultis ir dar kartą viską gerai išmaišome.
6. Kepimo skardą aptepame kepimo margarinu, truputį pabarstome miltais, supilame citrininę tešlą, ir dedame kepti.
7. Kepame apie 1 valandą.