Kiaulienos guliašas

Ingridientai

• Druskos – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Maltų juodųjų pipirų – 0.5 arbatinio šauktštelio
• Alyvuogių aliejaus – 2 šaukštai
• Vištienos sultinio – 500ml
• Petražolių – 50g
• Pomidorų padažo – 3 šaukštai
• Morkų – 2vnt.
• Grietinės (30%) – 2 šaukštai
• Lauro lapų – 4vnt.
• Kvietinių miltų – 1 šaukštas
• Česnako skiltelių – 2vnt.
• Sviesto – 3 šaukštai
• Kiaulienos kumpio – 500g
• Svogūnų – 2vnt.

1. Kiaulieną supjaustome juostelėmis. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir kepame mėsą apie 5-8 minutes dažnai maišydami.
2. Puode išlydome sviestą ir sudedame smulkintus svogūnus, česnakus, tarkuotas morkas, prieskonius ir apkeptą mėsą. Supilame sultinį, uždengiame puodą ir ant silpnos ugnies troškiname apie 1 valandą.
3. Po valandos sudedame pomidorų padažą, grietinę, miltus, išmaišome ir vėl uždengę troškiname apie 15 minučių.
4. Kiaulieną patiekiame su karštomis bulvėmis ar ryžiais.