Ingridientai
- 1kg kiaulienos nugarinės
- 4 skiltelės česnako
- 1 a.š. cukraus
- 100g džiovintų abrikosų
- 4 v.š. aliejaus
- druska ir pipirai
Gaminimas
:
Kiaulienos nugarinės viršų įpjauname, iki 3cm gylio, “kišenėmis”.
Mėsą įtriname smulkintu česnaku, druska ir pipirais, cukrumi ir paliekame bent parai šaldytuve.
Abrikosus pamerkiame į šiltą vandenį ir palaikome bent pusvalandį.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Imame kiaulienos nugarinę ir į “kišenes” prikišame džiovintų abrikosų. Dedame kepsnį į kepimo maišą arba į kepimo foliją, dedame ant kepimo skardos ir užpilame stikline vandens. Kišame į orkaitę, kur kepame 50 minučių.
Orkaitėje keptą kiaulienos nugarinę su abrikosais patiekiame šiltą su mėgiamu garnyru.
Parašykite komentarą