• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Receptai, patiekalai - Kulinare.lt

  • Pagrindinis
  • Receptai
  • Parduotuvė
  • Blogas
  • Kontaktai

Nuostabus šiupinys su kiauliena

2015-01-06 by Kulinarė Palikti komentarą

Ingridientai

  • pusė stiklinės perlinių kruopų
  • pusė stiklinės rudų pupelių
  • pusė stiklinės baltų pupelių
  • pusė stiklinės žirnių
  • 350g liesos kiaulienos
  • 1 saliero lapkočiai
  • 2 nedideli svogūnai
  • 100g poro
  • 3 džiovinti baravykai
  • 1 ą.š. džiovintų petražolių
  • 0,5 a.š. džiovintų krapų
  • 1 a.š. česnako drožlių
  • 1 a.š. universalaus prieskonių mišinio be druskos
  • 4 v.š. aliejaus
  • druska ir pipirai

Gaminimas

Pupeles bei kruopas užmerkiame bent 6 valandoms.

Kiaulieną smulkiai supjaustome ir pabarstome, česnako drožlėmis, paprikos prieskoniais, druska ir pipirais. Pilame porą šaukštų aliejaus ir labai gerai rankomis išminkome mėsą. Paliekame ją marinuotis, kol brinks kruopos.

Išbrinkusias kruopas dedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame apie 45-50 minučių.

Džiovintus baravykus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame mirkti, kol gaminsime šiupinį.

Kiaulieną dedame į įkaitintą keptuvę ir kepame apie 15 minučių dažnai maišydami. Iškeptą mėsą atidedame.

Į keptuvę pilame likusį aliejų ir sudedame smulkiai kapotus svogūnus, saliero lapkočius bei porą. Viską kepame apie 7 minutes.

Išvirtus kruopoms nupilame skystį, palikdami gal tik pusė stiklinės. Į išvirtas kruopas dedame keptą mėsą bei daržoves, suberiame visus prieskonius, beriame dar druskos ir pipirų bei sudedame susmulkintus išmirkytus baravykus.

Šiupinį ant silpniausios ugnies troškiname 15 minučių visą laiką maišydami, kad neprisviltų.

Šiupinį patiekiame šiltą su konservuotomis daržovėmis ar mėgiamomis salotomis.

Kategorijos:Kiaulienos patiekalai, Mėsos patiekalai, Patiekalai ir jų receptai Tagged With: česnakas, džiovinti grybai, kiauliena, krapai, perlinės kruopos, petražolės, poras, pupelės, salieras, svogūnai, žirneliai

 

Panašūs receptai

Orkaitėje kepta karka
Orkaitėje kepta karka
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Lietiniai su kumpiu ir sūriu
Kiauliena vyno padaže
Kiauliena vyno padaže

Previous Post: « Kukurūzų ir krabų lazdelių mišrainė
Sekantis įrašas: Kiaušiniai kepti pomidoruose »

Reader Interactions

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Primary Sidebar

Secondary Sidebar

Populiariausi receptai

  • Troškinti rauginti kopūstai Troškinti rauginti kopūstai
  • Sluoksniuota tuno mišrainė (salotos Mimoza)
  • Makaronai su vištiena ir grietinėle Makaronai su vištiena ir grietinėle
  • Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu Kepti koldūnai su sūrio ir grietinės padažu
  • Guacamole Paprasta gvakamolė (guacamole)

Naujausi blogo įrašai

Kaip sutaupyti ruošiant ypatingus patiekalus?

Kaip išvirti skanų žuvies sultinį ir kur jį panaudoti?

10 paprastų būdų, kaip pradėti sveikiau maitintis jau šiandien

Maisto produktai, kurie pagerina jūsų miego kokybę

Konkursas „Maistas dėl kurio alpstu“

Footer

  • Pristatymas ir Grąžinimas
  • Apie Mus
  • Privatumo politika
  • Kontaktai

Copyright © 2023 · Kulinare.lt