Kiaušiniai kepti pomidoruose

Ingridientai

• 4 kiaušiniai
• 4 didesni pomidorai
• 1 v.š. smulkintų svogūno laiškų
• 0,5 v.š. smulkintų krapų
• 2 v.š. tarkuoto kietojo sūrio
• druska ir pipirai

Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.

Nupjauname pomidorams kepurėles ir išskobiame vidų. Pabarstome druska ir pipirais. Sudedame pomidorus į kepimo indą ir pašauname į orkaitę, kur kepame apie 5 minutes.

Apkeptus pomidorus ištraukiame iš orkaitės, į vidų beriame truputį smulkintų žalumynų ir įmušame kiaušinius. Ant kiaušinių beriame likusius žalumynus bei tarkuotą sūrį.

Vėl viską kišame  į orkaitę, kur kepame apie 10 minučių. Jei norime skystesnio kiaušinio – kepame apie 7 minutes.

Kiaušinius keptus pomidoruose patiekiame šiltus, su paskrudinta duona.

Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ar užkandžiui.