Midijos kario padaže

Midijoms kario padaže reikės

• 1kg midijų
• 400ml kokosų pieno
• 0.5 vnt. mažos cukinijos
• 1 vnt. vidutinio dydžio svogūno
• 2 valg. š. kario pastos
• 2-3 valg. š. laimo sulčių
• 1 valg. š. žuvies padažo
• 0.5 vnt. raudonos paprikos
• žiupsnelis džiovintos kalendros ir žalių bazilikų
• ghee sviesto kepimui

Gaminimas

1. Midijas gerai nuvalyti ir išmesti tas, kurios atsivėrusios.
2. Smulkiai supjaustyti cukiniją, papriką, svogūną ir pakepti, kol daržovės suminkštėja.
3. Kario pastą sumaišyti su daržovėmis.
4. Į puodą su daržovėmis sudėti visas midijas.
5. Supilti kokosų pieną, žuvies padažą.
6. Pavirti 10min.
7. Supilti laimo sultis, berti kalendrą ir šviežią baziliką.
8. Pamaišyti ir patiekti.
9. Skanaus!